عن الوصفة

المكونات

• 500 غرام عجينة مورقة، طرية
• 1/2 كيلوغرام سبانخ طازجة، مفروم
• 1/4 كيلوغرام لحم مفروم
• 1 بصلة، مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• جبن مبشور حسب الرغبه
• 2 عصير ليمون حامض

طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة على النار، يقلى اللحم بالسمن جيداً، يضاف الملح و الفلفل بحسب الرغبة، تضاف السبانخ وتقلى حتى تذبل تماماً ثم ترفع من على النار، تترك لتبرد.

2. 2

   في مصفاة، يصفى خليط السبانخ واللحم المفروم جيداً ما أي سوائل، يضاف عصير الليمون ويمكن إضافة أي نوع جبن مبشور.

3. 3

   تفرد رقاقة العجين، توضع ملعقة من الحشوة، تلف رولات مثل السندويش، تكرر الطريقة لباقي الكيمة.

4. 4

   تدهن الرولات بالزيت، توضع في صينية وتدخل فرن على حرارة 240 حتى يحمر لونها ثم تقدم.

وصفات مشابهة

كيكه الشوكولاته الغنيه

الخبز الشامي

طريقة عمل الارز باللبن

جيلي ملوّن

الخرشوف المحشي

مراصيع سمور